На упаковках профессиональной и бытовой химии всё чаще указывают pH. Цифра выглядит технически и внушительно, но сама по себе ещё не говорит, насколько средство «сильное» или хорошо ли оно будет чистить.
pH прежде всего помогает понять, какая химическая среда у состава — кислая, нейтральная или щелочная — и с какими загрязнениями он потенциально будет работать лучше.
Что означает pH
pH — это показатель кислотности или щёлочности водного раствора.
Условно шкалу можно разделить так:
- ниже 7 — кислая среда;
- около 7 — нейтральная;
- выше 7 — щелочная.
При этом шкала pH логарифмическая. Разница между pH 4 и pH 5 значительно больше, чем может показаться по соседним цифрам. Поэтому воспринимать её как обычную шкалу от «слабого» к «сильному» неправильно. И ещё важный момент: pH чаще характеризует водный раствор. Для концентрата и готового рабочего раствора значения могут отличаться.
Кислые средства: против минеральных загрязнений
Кислая химия обычно лучше справляется с тем, что имеет минеральную природу. Например, известковый налёт, водный камень, некоторые минеральные отложения и следы ржавчины. Поэтому именно кислотные составы часто применяются в ванной, на сантехнике и других поверхностях, где постоянно контактирует жёсткая вода. Но здесь есть обратная сторона. Кислота способна воздействовать не только на загрязнение, но и на сам материал.
Особенно осторожно нужно работать с натуральным камнем, некоторыми металлами, цементными составами и чувствительными декоративными покрытиями. Например, средство прекрасно снимает известковый налёт — и по той же причине может повредить поверхность, содержащую минералы, чувствительные к кислотам.
Щелочные средства: когда проблема в жире
Щелочная химия особенно полезна против органических и жирных загрязнений. Поэтому повышенный pH часто встречается у средств для кухни, духовок, плит и других поверхностей, где приходится удалять жир. Чем сложнее старое жирное загрязнение, тем чаще требуется более активный состав. Но отсюда не следует, что средство с максимальным pH будет автоматически лучшим.
Сильная щёлочь может повредить отдельные металлы, лакокрасочные покрытия и другие чувствительные поверхности.
А зачем тогда нейтральные средства?
Нейтральные и близкие к нейтральным составы обычно используют там, где важна регулярная и сравнительно бережная уборка. Они подходят для удаления обычных бытовых загрязнений и ухода за поверхностями, которые не требуют сильного кислотного или щелочного воздействия.
И здесь появляется важный нюанс: нейтральный pH не означает слабое средство.
Очиститель может эффективно работать благодаря поверхностно-активным веществам, растворителям, комплексообразователям и другим компонентам, даже если его pH близок к нейтральному.
Почему по одному pH нельзя выбрать бытовую химию
Представим два средства с одинаковым pH. Одно может оказаться обычным универсальным очистителем, другое — значительно эффективнее растворять жир. Причина в составе.
На результат влияют:
- тип и концентрация ПАВ;
- растворители;
- кислоты или щёлочи в составе;
- комплексообразующие вещества;
- время контакта;
- температура;
- концентрация рабочего раствора;
- характер самого загрязнения.
Поэтому pH — одна характеристика продукта, а не рейтинг его эффективности.
Важно!
Есть ещё распространённое заблуждение: чем ближе pH к 7, тем средство якобы безопаснее.
Для поверхности это иногда действительно хороший ориентир, но для оценки общей безопасности его недостаточно. Значение имеют концентрация, остальные компоненты состава, способ применения и длительность контакта.
Поэтому работать нужно по инструкции конкретного средства, а не только по цифре pH. И тем более не стоит самостоятельно смешивать разную бытовую химию.
